대구 신매동 고기집 추천, 돈 고기집 신매점 직접 다녀온 솔직 후기

삼겹살은 한국인의 영혼의 맛에서 이제는 세계인의 맛으로 진화하고 있는것 같습니다. 만나는 많은 외국인들이 한국오면 주로 먹고 싶어하는 음식중에 삼겹살을 꼽는 일이 잦아짐을 느낍니다.

저희 아이들도 삼겹살을 매우매우 좋아하여 주말에 종종 삼겹살집을 가곤 합니다. 애들 챙기고 고기굽고 하려면 번거로움이 앞서 간혹 가기가 꺼려지는 경우도 있습니다만, 이번에 가본 '돈 고기집 신매점'은 친절한 직원분들이 직접 고기를 구워주는 방식이라 굽기 실패 걱정 없이 가장 맛있는 타이밍에 먹을 수 있다는 점이 인상적이었습니다. 전체적인 분위기와 식사의 흐름 자체가 꽤 만족스러운 곳이었습니다.

이번 글에서는 돈 고기집 신매점의 분위기부터 메뉴, 고기 맛, 가격대, 추천 포인트까지 직접 방문한 경험을 바탕으로 자세히 정리해보겠습니다. 대구 시지 고기집이나 삼겹살 맛집을 찾고 계신 분들이라면 참고가 되실 것 같습니다.

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매장은 전체적으로 어두운 톤의 인테리어에 따뜻한 조명이 더해져있는 느낌이었습니다. 천장에는 블랙 덕트가 길게 이어져 있고, 테이블마다 고기 연기를 바로 빨아들이는 배기 시설이 설치되어 있어 고깃집 특유의 답답함이 적은 편이었습니다.

 

각 테이블에는 태블릿 주문 시스템이 놓여 있어 편하게 메뉴를 주문할 수 있었고,

전체적으로 깔끔하고 정돈된 분위기가 느껴졌습니다.

 

메뉴입니다. 저희집은 가족단위라 가족세트에 목살스테이크 2인분 추가시켰습니다. 돼지고기에 소맥은 디폴트죠 ㅎ

기본 찬입니다. 고깃집 기본 찬 구성으로는 군더더기 없이 딱 적당한 느낌입니다.

 

홀 직원분들이 바로 먹을수 있게 구워주십니다. 

 

같이 굽는 마늘이 이집의 킥인것 같습니다.

 

이렇게 같이 고기와 함께 드시면 됩니다. 쩝쩝.

 

다 익은 고기는 가지런히 올려주십니다. ㅎㅎ

고기는 육즙이 꽤 풍부했고, 씹을수록 고소한 풍미가 진하게 올라오는 숙성육 스타일입니다. 겉면은 불판에서 바삭하게 익었는데 안쪽은 촉촉함이 살아 있어서 식감 차이가 상당히 좋았습니다.

목살도 퍽퍽한 느낌 없이 부드럽게 씹혔고, 두께감이 있는 편이라 고기 자체의 식감을 제대로 느낄 수 있었습니다. 

무엇보다 직원이 직접 구워주는 방식이라 가장 맛있는 굽기로 먹을 수 있다는 점이 만족스러웠습니다. 고기를 잘못 구워 질겨지는 경우가 없고, 타이밍 맞춰 바로 먹을 수 있어서 전체적인 식사 만족도가 더 올라가는 느낌이었습니다.